BODEGAS PEDROHERAS
ペドロエラス
「ニンニクの都」から来た
ニンニク料理と相性抜群のスペインワイン。
1958年に設立されたボデガス・ペドロエラスは、100人の農家が協力して大きなプロジェクトを行う協同組合として誕生しました。歴史の中でワインの分野で豊富な経験を積み、世代を超えて受け継がれ、完成されたノウハウを身に付けてきました。そのノウハウと卓越したテロワールがワイナリー最大の遺産です。
環境に配慮した持続可能な農業モデルを発展させ、引き継がれてきた遺産を最高の状態で次世代に引き継ぐことを大事にしながら、大胆であり、未来志向であり、そして市場の要求に応えるために製品やサービスの革新と適応に尽力しています。
1,700ヘクタールの畑を保有し、平均樹齢が約20年の白品種、平均樹齢が約35年の赤品種、それぞれのブドウの樹を持っています。
スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャ州クエンカ県にあるラス・ペドロニェラス村はヨーロッパ最大のニンニクの産地として知られ、この地のアホ・モラード（紫ニンニク）は高品質な食材として、世界中の一流シェフにも愛用されています。
葡萄畑を持っているニンニク農家も多く、彼らの葡萄もペドロエラスのワインに使われています。
この地の人々はニンニクをふんだんに使った料理を良く食べ、ワインは地元のペドロエラスというのが定番です。
LINEUP
ペドロエラス アイレン
綺麗で明るい淡い黄色。パイナップルやバナナ、パッションフルーツのようなアロマが際立ち、オレンジの花を思わせる白い花の香りを感じる。軽くて親しみやすく、表情豊かな味わい。
魚介類、米、寿司、タパスなどあらゆる料理と理想的な相性を持つ。
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産地 |
スペイン／ラ・マンチャ |
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容量 |
750ml |
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ヴィンテージ |
2022 |
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種類 |
白ワイン／辛口 |
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品種 |
アイレン 100% |
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格付け |
DOラ・マンチャ |
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アルコール度数 |
11.5% |
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相性の良い料理 |
アヒージョ、タパス、セビーチェ、魚料理各種 |
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参考上代 |
1,800円（税別） |
ペドロエラス テンプラニーリョ
バイオレットがかったルビーレッドの綺麗で輝く色合い。イチゴやラズベリーのような小さい赤い果実のアロマ。赤いリコリスや、収穫の瞬間を思わせる鮮やかなブドウの香り。 滑らかでエレガント、厚みを伴った滑らかな口当たり。非常にバランスのとれた酸味が味の陰影を引き立てる。
赤身の肉、シチュー、パスタ、ピザ、チーズ、フォアグラ等と共に。
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産地 |
スペイン／ラ・マンチャ |
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容量 |
750ml |
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ヴィンテージ |
2022 |
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種類 |
赤ワイン／ミディアムボディ |
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品種 |
テンプラニーリョ 100% |
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格付け |
DOラ・マンチャ |
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アルコール度数 |
14% |
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相性の良い料理 |
パエリア、肉料理、チーズ |
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参考上代 |
1,800円（税別） |
※ヴィンテージとラベルは予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。